वाइन को हमेशा से ही अभिजात वर्ग की पसंद माना जाता रहा है। हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में स्थिति बदल गई है और यहाँ तक कि उच्च मध्यम वर्ग भी वाइन का शौकीन हो गया है और सुला उन सीमित स्वदेशी ब्रांडों में से एक है जिसने वाइन को आम भारतीय के लिए उपलब्ध कराया है।
सुला वाइनयार्ड्स की शुरुआत कैसे हुई…
आज महाराष्ट्र के नासिक की सुला वाइन की मांग न सिर्फ भारत में बल्कि विदेशों में भी है। मुंबई से 180 किमी दूर नासिक में स्थित सुला वाइन परियोजना 1950 में हजारों एकड़ में फैली हुई है। अमेरिका के एक प्रतिष्ठित विश्वविद्यालय से अर्थशास्त्र में स्नातक राजीव ने अपनी मां के बाद सुला वाइन की शुरुआत की।
कौन हैं राजीव सामंत?
सुलाविन की शुरुआत राजीव सामंत ने की थी, जिन्होंने अमेरिका के प्रतिष्ठित स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय से स्नातक और स्नातकोत्तर की पढ़ाई पूरी की। अर्थशास्त्र में स्नातक, राजीव ने इंजीनियरिंग में मास्टर डिग्री पूरी की और अपनी शिक्षा पूरी करने के बाद कैलिफोर्निया में ओरेकल में शामिल हो गए। लेकिन वह वहां की व्यस्त जिंदगी से थक गए और इसलिए उन्होंने अपने वतन लौटने का फैसला किया। उनके परिवार के पास नासिक के पास 20 एकड़ ज़मीन थी, जहाँ वे आम के बगीचे से लेकर गुलाब, सागौन की लकड़ी से लेकर अंगूर तक सब कुछ उगाते थे।
सुला वाइन की शुरुआत
राजीव को एहसास हुआ कि नासिक में अंगूर की खेती के लिए आवश्यक जलवायु और जलवायु थी, और जब वह कैलिफ़ोर्निया लौटे, तो उनकी मुलाकात प्रसिद्ध वाइन निर्माता कैरी डैम्स्की से हुई। डैम्स्की राजीव की बात सुनता है और सुला को वाइन शुरू करने में मदद करता है। राजीव ने अपने वाइन ब्रांड का नाम अपनी मां सुलभा के नाम पर सुला रखा।
बहुत सारी प्रतिक्रियाएँ
पहले कुछ महीनों में ही राजीव को व्यवसाय में सफलता मिली और उन्होंने विभिन्न किस्मों के अंगूरों की खेती शुरू कर दी। शुरुआत में 200 एकड़ में शुरू हुई वाइनरी कुछ ही दिनों में 1,800 एकड़ तक फैल गई। सुला वाइन में प्रतिदिन 8 से 9 हजार टन अंगूर से वाइन का उत्पादन होता है। सुला वाइन ने नासिक को एक अलग पहचान दी है और नासिक में पर्यटकों के लिए भी सुला वाइन का स्वाद लेना एक आकर्षण बन गया है।