कोरोना महामारी ने कई लोगों को तबाह कर दिया है. कई लोगों की जान सड़क पर आ गई. किसकी नौकरियाँ गईं? अधिकांश व्यवसाय चौपट हो गये। तो आगे क्या करें? ऐसा सवाल कई लोगों के सामने खड़ा था. हालाँकि, पुणे जिले के जुन्नार तालुका के मूल निवासी अमर पडवाल ने फिल्म उद्योग में काम किया और गाँव के पास खेती में समय बिताने के बाद मशरूम का व्यवसाय शुरू किया। इसमें उन्हें बड़ी सफलता मिल रही है. उन्होंने अपने पशु शेड को बदल दिया और इस मशरूम व्यवसाय की स्थापना की। इसकी चर्चा अब शुरू हो गई है.
राजुरी के अमर पडवाल को बचपन से ही फिल्म उद्योग में गहरी रुचि थी। इसलिए उन्होंने शिक्षा को भी उस क्षेत्र से जोड़ दिया. उन्होंने अपनी शिक्षा डिप्लोमा इन विजुअल इफेक्ट्स में पूरी की। उन्होंने सिनेमैटोग्राफर, सहायक निर्देशक से लेकर प्रत्यक्ष निर्देशक तक इस क्षेत्र में काम किया। इस अवधि के दौरान, उन्होंने रौंडल, पंचायत, वीर सावरकर, स्क्रू ड्राइवर, बोधि जैसी फिल्मों में विभिन्न भूमिकाएँ निभाईं जो दर्शकों के बीच लोकप्रिय हुईं। लेकिन जब वे सफलता के शिखर पर थे, तभी 2019-20 में वैश्विक कोरोना महामारी आ गई और उन पर भी इस महामारी की मार पड़ी।
इसलिए सब कुछ बंद था. चूँकि उस समय सभी लोग घर पर थे, इसलिए ढाई साल तक कोई काम नहीं था। उनके मन में वापस फिल्म इंडस्ट्री में जाने या खेती से जुड़ा कोई बिजनेस करने का ख्याल आने लगा। उस समय उन्होंने कृषि से संबंधित कई व्यवसायों का अध्ययन किया। पढ़ाई के दौरान ही उन्होंने कृषि से संबंधित व्यवसाय करने का निर्णय लिया। और उन्होंने मशरूम का बिजनेस शुरू कर दिया. लेकिन उसके लिए पर्याप्त जगह नहीं थी. उस समय उन्होंने गांव में ही अपने रिश्तेदारों से एक शेड किराए पर ले लिया। और उसी में उन्होंने मशरूम की खेती विकसित की। उन्होंने यह व्यवसाय कृषि विज्ञान केन्द्र नारायणगांव के मार्गदर्शन में स्थापित किया है। उन्होंने “निर्वाणा फ्रेश” नाम की कंपनी शुरू कर यह बिजनेस शुरू किया है।
अमर पदावल ने दो वर्षों तक मशरूम उत्पादन में लगातार प्रयोग किए हैं और यह परिवार मशरूम उत्पादन के विभिन्न तरीकों और प्रकारों का उपयोग कर रहा है। वे ऑयस्टर मशरूम जैसे मशरूम और इसके उप-उत्पादों का उत्पादन कर रहे हैं। न केवल इनका निर्माण किया जा रहा है, बल्कि इन्हें अमेज़न जैसी अंतर्राष्ट्रीय कंपनियों द्वारा अन्य देशों में वितरित भी किया जा रहा है।
अमर पडवाल की पत्नी अक्षता पडवाल ने भी उनके फैसले में अहम भूमिका निभाई और अमर का कहना है कि उन्हें यह सफलता अपने पति के साथ मजबूती से खड़े रहने के कारण मिली है. इस मशरूम की खेती में वे कंधे से कंधा मिलाकर अपने विकास के लिए काम कर रहे हैं। अक्षता भी उच्च शिक्षित हैं। इनका मशरूम उत्पादन लगभग 10 किलोग्राम प्रतिदिन है। इस फैसले से उन्हें काफी फायदा हुआ है.
मशरूम कैसे उगाएं?
अमर नासिक से 10 किलो मशरूम के बीज लाया. उन्होंने एक किलो के थैले में एक किलो भूसा भरा, उसमें 100 ग्राम बीज डाले और उसे कीटाणुरहित कर पैक कर दिया. लगभग 20 दिनों के बाद, पैक किए गए बैगों को ब्लेड किया गया और प्रति किलोग्राम 3 किलोग्राम मशरूम प्राप्त हुए। इसकी कीमत 60 से 70 रुपये है. इससे सभी कटौतियों के बाद 25 से 30 हजार रुपये का मुनाफा होता था. तो अब पडवल ने लगभग 80 किलो बीज मशरूम तैयार कर लिया है.